Выходит с 1931 года

Короткой строкой Бой с селедкой под шубой

Народную потребность в хлебе и зрелищах Студсовет университета удовлетворил на все сто. В начале апреля в рамках фестиваля «Весна в ИТМО» прошел третий Кулинарный поединок, получивший название «Реванш». Количество участвующих команд увеличилось с 11 до 40, поэтому для того чтобы отобрать лучших, потребовалось три тура.

На отборочном этапе фантазия ограничивалась исключительно стоимостью ингредиентов и временем приготовления. Уложившись в 600 р. и полтора часа, нужно было приготовить горячее, салат и напиток.

Одного кулинарного мастерства, для того чтобы удивить гостей, соперников и особенно жюри, было недостаточно. Например, каждый повар команды «Безумное чаепитие» был одет как один из героев книги «Алиса в стране чудес», а на каждом их блюде лежал стикер с надписью «Съешь меня».

Неженское это дело

«Сладкие перчинки» украсили коктейль вырезанным из апельсиновой кожуры словом «ИТМО». «Отчаянные домохозяйки» поразили, пожалуй, больше всех – они добавили в каждый стакан со своим напитком сухой лед, дававший пар при взаимодействии с горячей водой, что делало стакан похожим на кальян. Старания даром не прошли – их коктейль по итогам всего конкурса был признан лучшим.

После полутора часов побегушек от стола на кухню и обратно прозвучало предупреждение о том, что поварам пора «закругляться». Кроме оформления блюд, оценивалось и представление себя и товарищей по кухне. У многих были прикреплены бейджики с логотипом своей команды, а некоторые из членов команд были одеты в едином стиле.

«Перчинки» пошли дальше всех, артистично рассказав по четверостишию. Это было оценено по достоинству – команда получила приз в номинациях «Самое лучшее представление» и «Самая креативная команда».

После оценивания все блюда были выставлены на шведский стол. Желающих было немало. Чтобы успеть хоть что-то попробовать, надо было быть ловким и немного наглым.

Скатерть-самобранка

Прошли все три отборочных тура, до позднего вечера четверга все сорок команд томились в неведении. Наконец были названы десять команд, прошедших в финальный раунд, параллельно с которым был проведен конкурс десертов.

Начался финал с кулинарной викторины, ставшей традицией. Были и простые вопросы (как называется блюдо из салата, залитого квасом?), но некоторые заставили крепко задуматься даже самых опытных кулинаров (какую пряность добавляют в квас, сбитень и мучные блюда?). Прошла она не забавы ради – с ее помощью выяснился порядок прохождения жеребьевки. Капитаны команд, по очереди подходившие к организаторам, выбирали основу для своих блюд и коктейлей. Набрав все необходимое, команды разошлись по столам.

По итогам конкурса, третье место заняла команда «Отчаянные домохозяйки». Второе – «Перчинки». Первое – «Андреевский отряд». В конкурсе десертов победили «Сладкие перчинки».

Надо сказать, что проигравших в поединке не было. Учитывая то, как вырос масштаб мероприятия за такой короткий срок, следует признать – у него большие перспективы.

e2dec94c